Ostrie noža iba pretiahnete ľahkým tlakom cez ocieľku. Rovnomerný pohyb pružinovej ocieľky dosiahne optimálny výsledok ostrenia.
Rapid Polish Steel je dobrou alternatívou k ostreniu nožov aj pre neskúsených používateľov. Jednoduché a ľahké ovládanie. Je ideálnym nástrojom pre reštauračné kuchyne i domácnosti s kvalitnými nožmi. Pri pravidelnom používaní Rapid Polish Steel sú nože stále veľmi ostré a čepeľ má dlhú životnosť.